導語introduction

新冠肺炎疫情之下,堂食類餐飲商戶無奈按下暫停鍵,它們轉向申請開通外賣止損。外賣平臺則給了一些商家絕地求生的機會,也給了消費者安全保障,“三個小時上線外賣申報流程”“無接觸”配送與“智能取餐”紛紛駕到。

事實上,這場疫情給線下商戶和外賣平臺一次深度思考的機會。越來越多的商戶認識到數字化、線上化對于餐飲運營效率和坪效的作用。當然,外賣平臺也發現了來自商戶、消費者的需求,找到了未來的發力點。

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